아삭아삭 연근조림 레시피
연근조림 만들기 안녕하세요 , 하니맘이에요 :) 연근은 소화능력도 높여주고 지혈이나 해독작용을 해서 코피가 잘나는 분들이 먹으면 좋다고 하더라구요 . 오늘은 연근을 활용한 반찬 만들어볼게요 . 재료준비 : 연근1개 , 물500ml, 간장 반컵, 설탕 반컵 , 올리고당 반컵(종이컵기준) 집에 물엿이 없어서 올리고당으루 , , 통깨 연근을 고를때에는 구멍에 검은 액체가 없고 , 구멍의 크기가 일정한것이 좋습니다 :) 물에 씻은 연근을 필러로 껍질을 벗기고 , 일정두게로 썰어주세요 . 연근의 아린맛 제거를 위해 식초두숟갈 , 소금1t를 넣고 끓입니다 . 이때 연근을 반정도 익힙니다 .그리고 난다음 체에 걸러서 꺼내두세요 . 물500ml 에 간장 , 설탕 ,올리고당, 통깨까지 야무지게 넣어주시구요 . 냄비에 연..
2023. 7. 15.
고기안먹는 아이도 잘먹는 소고기메추리알장조림 레시피
소고기메추리알장조림 만들기 안녕하세요 , 하니맘이에요 :) 어릴적부터 생선은 좋아해도 소고기, 돼지고기 안좋아하는 아이 때문에 자주 만들고있는 소고기메추리알장조림이에요 . 재료준비 : 재료 : 장조림용소고기 , 메추리알 육수용 - 양파 , 대파 , 표고버섯 , 다시마 양념장 - 간장 반컵 , 설탕 4T, 맛술1T , 올리고당 1T 철분의 손실을 최대한 막고자 , 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거하고 숭덩숭덩 썰어 끓는물에 살짝만 데쳐주세요 . 그 물은 버리긔 . 양념장을 넣고 , 육수재료를 넣고 , 육수물에 고기도 넣어서 함께 끓여주세요 .육수가 끓이면 다시마는 건져내고 이대로 30분정도 고기가 익을때까지 끓입니다 . 익은 고기는 꺼내주고 , 육수안 건더기도 모두 꺼내주세요 . 고기는 손으로 찢으면 좋은..
2023. 7. 15.
자꾸만 손이가요 초간단 햄감자채볶음 만들기
햄감자채볶음 만들기 안녕하세요 , 하니맘이에요 :) 오늘은 아이 저녁반찬으로 챙기기 좋은 초간단한 햄감자채볶음 레시피를 가져왔어요 . 재료준비 : 감자, 당근 , 양파, 햄, 소금 1.5t , 후추 ,통깨 모든재료는 호다닥 준비해서 채 썰어주고 , 감자는 전분기를 제거하기 위해 찬물에 10분정도 담가주세요 . 감자가 익는데 시간이 좀 걸려요 . 시간단축을 위해 5분정도만 끓는 물에 데쳐주세요 . 역시 단단한 야채 순으로 볶아주시면 된답니다 . 당근 , 감자 , 햄 , 양파 순 정도 ? 감자가 서걱서걱하게 익기 시작할때 남은재료 넣어주심 되요 . 소금 .1.5t 넣고 후추도 뿌려주세요 . 깨만 뿌려주면 그럴싸한 햄감자채볶음 완성 :)
2023. 7. 15.
